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丸鶏を半分に切って焼くローストチキン

丸鶏を半分に切って焼くローストチキンの画像

Description

丸鶏のローストチキンも良いけれど、量的に多すぎる方や大きいと火の通りが心配な方、キッチンバサミで簡単に半身に切れますよ

材料 （２人分）

丸鶏
１匹
ニンニク
３かけ
お好みのハーブ
ローズマリー、タイム、ローリエ等
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量
じゃがいも
5・６個

作り方

  1. 1

    写真

    丸鶏はキッチンバサミでたて半分に切る。切ってから、洗って、拭いて塩・胡椒、ニンニク、ハーブ、オイルで半日くらいマリネする

  2. 2

    写真

    ジャガイモを良く洗い、厚い輪切りにして（皮付き）、耐熱容器に入れて、塩・胡椒、オイルで混ぜる

  3. 3

    写真

    下味をつけたジャガイモの上に、２時間ほど室温に出したマリネ鶏を置き、調味した液も上からかける

  4. 4

    写真

    ２００度位のオーブンで３０分程度焼き、そのまま１０分庫内で保温して完成

コツ・ポイント

鶏肉は大きさによって焼き時間が変わります
焼き上がりを庫内で保温することで、肉が落ち着きふんわり仕上がります
冬の寒い時なら、暖かくない場所に５時間ほど置いておいて焼けば冷蔵庫の場所もとりません
食べる時には、粒マスタードが合いますよ

このレシピの生い立ち

丸鶏は焼き時間がかかるし、2人では多いので、半分にしてみました。残りの半分はマリネの状態で冷凍しておけば、解凍してすぐに焼けるので便利です。以外に簡単にキッチンバサミでカットできるのでお試しください
レシピID : 3581563 公開日 : 15/12/19 更新日 : 15/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年3月7日
写真
maruru-nn
昨年クリスマスイヴの結婚記念日ディナーの主役にღ超美味でした！

お役に立ててうれしいです。とても美味しそう～

2015年12月24日
写真
のり〜にょ
下に引いた野菜が最高でした。

おいしそう～。良い色に焼けていますね。ありがとうございます

2015年12月24日
写真
めぐコン
丸鶏ではないですが…美味しかったです♡家族からリピもらいました〜

美味しそうにできていますね！レポありがとうございます。

2015年12月24日
初れぽ
写真
うららすもも
そっか、半分に切れば良かったんだ～!家族みんなでむしゃむしゃ♪

つくれぽうれしいです。簡単に切れましたか？？？

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( )
yromama
丸鶏を半分に切って焼くローストチキン
by yromama