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トマトの蓋の部分を切る
トマトの中身をくり貫き、とっておく。外の分厚い皮の部分は残しておき、なるべく果汁は取り除く。
ベーコンは短冊状、玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにオリーブ油をひき一緒に炒める。
オーブンを150℃に予熱しておく。
中身をとっておいたトマトの水分のみ軽く取り除き、3)のフライパンに入れすべてをあえる。
5)を2)のトマトの中に詰める。上にチーズ、パセリを振り、予熱していたオーブンで10分焼く。1)の蓋の部分も一緒に焼く。
チーズがこんがり、トマトの外側が柔らかくなっていれば完成⭐‼