牛すじ肉と筍のあんかけ丼

鍋の牛すじ煮に筍を加え、弱火で加熱する。(約10分）

片栗粉と水は同量を混ぜておく。

筍に味が馴染んだら
水溶き片栗粉を、少しずつ回しいれトロミをつける。

2017.1.4
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