牛すじ肉と筍のあんかけ丼

牛すじ肉と筍のあんかけ丼
牛すじ煮と筍を煮込み、とろみをつけた
あんかけ丼です。

材料 (2人分)

牛すじ煮込み
100g
筍(水煮)
小 1/2個
片栗粉+水
大さじ2ずつ
温かいご飯
2杯

1

鍋の牛すじ煮に筍を加え、弱火で加熱する。(約10分)

2

片栗粉と水は同量を混ぜておく。

3

筍に味が馴染んだら
水溶き片栗粉を、少しずつ回しいれトロミをつける。

4

丼にご飯を盛り、3を盛り付ける。

5

2017.1.4
「アレンジ丼」カテゴリ登録ありがとうございました。

コツ・ポイント

トロミをつけたあとは焦がさないように注意してください。

このレシピの生い立ち

牛すじ煮こみを沢山つくった時の
アレンジ丼です。
レシピID : 3582651 公開日 : 16/01/23 更新日 : 17/01/06

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