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身体あったまる！ピリッとガーリック味噌鍋

身体あったまる！ピリッとガーリック味噌鍋の画像

Description

家族が多いと、市販の鍋の素だけでも実は買うと高くつきますよね…。なのでお家にある調味料でお鍋作ってみました♪

材料 （4〜5人前）

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
300g〜350g
大根
1/3本
ネギ
1と1/2本
キャベツなど
四人分
お好きな野菜
四人分
きのこ類
ひと袋
豆腐
半丁
ゴマ油
大さじ3
にんにく
3粒（小さい場合4粒）
✱しょうがをすりおろした物
3g
✱あわせ味噌
大さじ3
✱醤油
大さじ2
✱鶏がらスープの素
大さじ2
✱酒
大さじ1
✱砂糖
小さじ1
すりゴマ
大さじ3
コチュジャン
小さじ1と1/2
唐辛子
1本〜2本
キムチ（見栄え用）
適量（無くても）
ラーメンうどんなど
四人前

作り方

  1. 1

    写真

    大根を半月切りにして鍋に500ccの水と入れ中火にかける。野菜、キノコを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根に火が通ったら、1㍑の水を入れ沸騰させる。✱の調味料を入れる。コチュジャンを入れて一回味を見る。

  3. 3

    野菜、キノコ、豆腐、肉を入れ火にかける。火が通ったらすりゴマ、唐辛子を入れ辛さをみる。

  4. 4

    写真

    【ポイント】フライパンにごま油をいれ中火にかけ、薄切りしたにんにくを入れる（焦がさない）いい香りがしてきたら鍋に入れる

  5. 5

    写真

    完成♪うどん、ラーメンも美味しく食べれます♡今回は餃子入りです

  6. 6

    【最終編集】2016.1/9

コツ・ポイント

【ポイント】最後にフライパンにごま油を熱してにんにくを入れて香りがしたら鍋に入れることが大事！本当にいい匂いがして食欲がでますよ(^^)【注意】トウガラシは味を見ながら入れてね

このレシピの生い立ち

いつも、市販の鍋の素が足りなくなって適当に調味料をいれて誤魔化してたので、家のものでできるレシピを考えてみました♪　これならスープをいっぱい飲んでも鍋の素が足りない！と困らない〜。入れる野菜はアレンジしてね( *ˆoˆ* )
レシピID : 3582750 公開日 : 15/12/20 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月27日
初れぽ
写真
ちぇにゃん
子供が小さいので辛味系はなしですが美味しくて我が家の定番にします

れぽありがと( ˆoˆ)辛味なしならゴマ多めでもいいかも！

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❈aimin❈
身体あったまる！ピリッとガーリック味噌鍋
by ❈aimin❈