ひよこ豆とクスクスのサラダ

ひよこ豆とクスクスのサラダ

Description

バーべキューの付け合せにもおすすめです。

材料 (たっぷり4人分)

クスクス
約150g
ひよこ豆缶(または好みの豆)
1缶
キュウリ(小さめ角切り)
15cm位
トマト(小さめ角切り)
2個
玉ねぎ(みじん)
大2
刻みパセリ
少量
☆ドレッシング
1個分
大2~3(お好みで)
 塩・ブラックペッパー
少々

作り方

1

:豆の缶詰はさっと水で洗い水気を切っておく。

2

:クスクスの戻し方は様々なので、熱湯+オリーブオイル少々を加え説明書き通りに戻す。戻ったらフォークでふかふかに混ぜる。

3

あら熱を取ったクスクスにカットした野菜を加え、ドレッシング+塩コショウで味付け。よく混ぜる。

コツ・ポイント

入れる野菜類はお好みでアレンジしてください。サイコロ状チーズもおすすめです。

このレシピの生い立ち

暖かい時期にはよく食卓に登場するサラダです。
レシピID : 358427 公開日 : 07/04/14 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

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レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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