〈簡単〉おうちで小籠包♡

先にスープを作ります！
○を合わせてゼラチンをふやかします。10分くらいです。

鍋にお水，鶏ガラスープ，すりおろした生姜，を加えて一煮立ちさせます。

次にあんを作ります！
ねぎと生姜はみじん切り。
豚肉と調味料を全部ボールにいれて粘り気が出るまでまぜます。

④が固まったらスプーンで細かくなるまでクラッシュします。
できたらあんの中へ。軽く2、3回混ぜたら完成です。

ここから包む作業です！
皮にスプーン一杯のあんを乗せます。

つばを作っていきます。
餃子を作る感覚で一周やります！

皮が破れてしまったり、上手にまとまらないときは水溶き片栗粉でつけて修正しましょう。

フライパンにお水をそこがおおうくらい入れクッキングシートを上から敷きます。小籠包は間隔をあけて並べてくださいね。

中火で蓋をして蒸します。
大体5分くらいで様子を見て
皮が透明になっていれば完成です‹‹\(´ω` ๑ )/››~♪