超簡単☆我が家のチャーシュー

肉をフライパンで全面焼き目をつける。同時に鍋に肉がかぶるくらいのお湯を沸かしておく。

お湯に豚肉とネギの青い部分と生姜の輪切りを入れて1時間から2時間柔らかく茹でる。(圧力鍋を使うと楽です。)

違う鍋に酒を入れて煮きる。煮きったら砂糖を入れて溶かし火を止めて醤油とオイスターソースを入れる。

粗熱が取らたら冷蔵庫に入れて半日から一晩寝かす。

お肉を切って出来上がり～♪レンジでチンしたりフライパンで軽く焼いたりすると美味しい！タレもかけてね。