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新ごぼうは千切り(もしくはささがき)に、大葉、ねぎはみじん切りにする。
和えごろもを作る。豆腐を電子レンジにかけて水をきり、味噌、すりゴマを加えてよく混ぜる。①と和えて、しょうゆで味を整える。
意外に濃厚でいけるでしょ♪