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このレシピの作者
農業が盛んな関東の台所『深谷市』
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
ヘルシー♪深谷ねぎコロッケ
おからを使用することで満腹感が得られ、カロリーダウン♪ねぎの風味を生かして、塩分カット！ぜひお試しください☆
材料
（2人分・4個）
■
コロッケのたねを作る材料
じゃがいも
100g
おから
60g
ねぎ(みじん切り)
60g
コーン(缶)
20g
塩
0.5g
こしょう
少々
少々
小さじ1
■
その他の材料
ねぎ
50g
ハム
20g
小麦粉
16g
卵
20g
30g
適量
-
1
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【コロッケのたねを作る-1】じゃがいもはレンジで加熱してつぶす。ねぎ（みじんぎり）はオリーブ油でしんなりするまで炒める。
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2
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【コロッケのたねを作る-2】１と、おから、コーン、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ合わせる。
-
3
-
ねぎを5ｃｍ幅に切り、ラップに包んでレンジで30秒加熱し、半分に切ったハムを巻きつける。
-
4
-
3をコロッケのたねで包んで、細長い形にする
-
5
-
4に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成28年1月号）に掲載されたレシピです。食物繊維たっぷりの一品です☆
レシピID : 3589052
公開日 : 15/12/25
更新日 : 15/12/25
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