このレシピの作者
農業が盛んな関東の台所『深谷市』
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
【コロッケのたねを作る-1】じゃがいもはレンジで加熱してつぶす。ねぎ(みじんぎり)はオリーブ油でしんなりするまで炒める。
【コロッケのたねを作る-2】1と、おから、コーン、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ合わせる。
ねぎを5cm幅に切り、ラップに包んでレンジで30秒加熱し、半分に切ったハムを巻きつける。
3をコロッケのたねで包んで、細長い形にする
4に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
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