焼ヨーグルトでカラフルサラダ

ブルガリアヨーグルトはざるにキッチンペーパーをしき、その上に取り出してひと晩冷蔵庫で水切りをする。

１を耐熱のシリコン容器などに入れて、トースターで２０分くらい焼いて冷ます。冷ましたら、取り出し、２センチ角に切る。

サニーレタスは洗って氷水に入れて水けをよく切って食べやすくちぎっておく。プチトマトは半分に切る。

大きなボウルに２と３と４と茹でたブロッコリーを入れて、塩コショウし、レモン汁、ＥＸオリーブをかけて和える。