フライパンでどんぶり茶碗蒸し
せくみ
作り方
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1
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ぎんなんは茶封筒に入れて、口を３重に折って、電子レンジで３０秒くらい。
パンパンいいますので様子見てね。
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2
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ぎんなんの殻はキッチンバサミなどでとって中身を出す。このときにけっこうつまみ食いをしてしまう私♪
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3
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しいたけはうすぎり、みつばは適当に切り、シーフードはめんつゆを小さじ１で下味、ゆずは細切り。
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4
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卵を泡立て機で白身をよく切り、めんつゆと水を混ぜる。泡が気になる場合はキッチンペーパーで拭き取る。
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5
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アルミホイルでぴっちりと蓋をする。みきママは輪ゴムでとめるとな。
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コツ・ポイント
ぎんなん気をつけてね。
このレシピの生い立ち
１人前のマグカップ茶碗蒸しをレシピアップしてますが、この分量でつくるとちょっととりわけたときにゆるいので。
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