クリスマス海苔アート そぼろDE受胎告知

まず、そぼろを作ります。材料をすべて鍋に投入し(鶏肉は生のまま) 、 調味料が全体に行き渡るよう混ぜる。

鍋を弱火にかけ、菜箸を4本使って鶏肉に火が通るまで混ぜ続ける。とろみをつけたい人はお好みで水とき片栗粉でつけてください。

そぼろは火加減をなるべく弱め肉が固まらないように手早く混ぜ続けると細かくてきれいなそぼろになります。

フライパンを熱しサラダ油(分量外)を敷き、玉子をすべて流し込む。弱火でよくかき混ぜながら炒り玉子にする。

玉子はある程度火が通ったら火を止め余熱で火を通すとふんわり出来上がります。

海苔を準備。下絵をパソコンで黒一色に加工しサイズを調整します。今回は10×14センチに。

海苔の部分が完成です。

流し缶の底にご飯を敷き詰め、上にそぼろを隙間なく敷き詰めます。

さらに炒り玉子を敷き詰めます。

皿の上で流し缶から抜きます。

十分にさましたご飯の上にカットした海苔をのせ、回りにブロッコリーとミニトマトを配置して完成です。