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生姜の佃煮

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Description

人気検索でトップ１０感謝♡
ごはんのお供は勿論、素麺やおうどんにもバツグンの相性です。

材料 （3〜4人分）

生姜
200g
酒
100cc
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    生姜は皮が付いたまま千切りにする。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れ中火にかける。

  3. 3

    グツグツしてきたら弱火にして蓋をずらし、約40分煮る。

  4. 4

    40分経過後まだ水分があるようなら、蓋を取って煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

焦らずにじっくり40分煮る事です。
中火で手早く作ってしまうとかなり辛さが残ってしまいます。
今回は千切りで作りましたが、薄切りでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

沢山頂いた生姜を無駄にしないようにと佃煮にしてみました。
レシピID : 3591576 公開日 : 15/12/26 更新日 : 16/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年9月7日
写真
ひとひらの葉っぱ
ご飯に載せたらおいしすぎて、食べ過ぎ注意です（笑）レシピ感謝☆

つくれぽ感謝です♡ 嬉しいコメントありがとうございました♡

2016年7月10日
写真
うぉーり
ゴハンのおともにいいですね(´∀｀*)

つくれぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♡

2016年2月26日
写真
mario大好き
とっても美味しくて、ご飯がすすみます(*^o^*)

つくれぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♡

2016年1月11日
初れぽ
写真
カバゴン
千切りで。う〜ん！美味しっ。

初つくれぼありがとうございます♪千切りのひと手間流石です。

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( )
元仙人
生姜の佃煮
by 元仙人