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アジア屋台風？ビーフンパン

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Description

アジアの屋台にこれがあるのかは知りませんが、カレー粉とナンプラー等で味付けしたビーフンをパンにはさんだ手軽でおいしいアジアンテイストなおかずパンです♪おいしくてヘルシ～ヽ(´∀｀*)ﾉおやつに朝食に昼食に夜食に最高♪

材料 （ロールパンだと５～６個分）

ケンミンビーフン
５０ｇ
にんにく
ひとかけ
玉ねぎ
8分の１個
ニラ
５分の１束
さくら海老
１５ｇ
☆カレー粉
大さじ１．５
☆ナンプラー
大さじ１
☆醤油
小さじ１
☆鶏がらスープ
大さじ４
☆塩、コショウ
適量
アーモンドオイルもしくはピーナッツオイル
大さじ１
お好みのパン
ロールパンなら５～６個

作り方

  1. 1

    ビーフンは４～５分茹で、ザルにあけ、冷水で冷やし水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにアーモンドオイル（なければ普通のサラダ油）をひき、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、香りがたってきたら、中火にし、玉ねぎのスライスを加え透明になるまで炒める。

  3. 3

    ２に１を加え、全体にまんべんなく混ざったら、２～３ｃｍに切ったニラ、桜海老を加え、全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ３に☆の調味料を合わせたものを加え、全体にまんべんなく混ぜ合わせながら炒める。軽く水気が飛べば、具は完成♪

  5. 5

    コッペパンやロールパンに切り込みを入れ、4をはさんでいただきます♪

コツ・ポイント

すぐに食べる場合はパンの表面をオーブンで軽く焼くと更にぐぅ～！です。ナンプラーがない場合はめんつゆ等でもOKです。

このレシピの生い立ち

すぐに小腹が減るので、こういうの食べたいな～と。。。(*￣∇￣*)結構食べ応えがあるので昼食にしても充分です♪アジアンな感じでとってもおいしいですよ！私は辛いものが好きなので、この上にチリソースをのせました。おいしかったです♪
レシピID : 359246 公開日 : 07/04/14 更新日 : 07/04/15

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アジア屋台風？ビーフンパン
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