クリームコーンの茶碗蒸し
作り方
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1
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卵と水と白だしを混ぜ合わせ容器に入れる。この茶碗蒸しは濾さずに作っても気になりません。
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2
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容器に流し入れてから、それぞれにコーンを入れてよーく混ぜ混ぜ。甘めが好き、コーン好きなら大さじ2がオススメ。
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3
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鍋やフライパン(人数によって)に1/3ほどお湯を沸かし、沸騰したら茶碗蒸しをいれ
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4
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蓋に爪楊枝を噛ませて、
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5
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中火で12分。個数が変わってもこの蒸し時間は変わりません。意外とカタカタブクブク音がします。
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6
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途中、6分で絹さやを乗せました。
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7
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仕上げにクリームコーンをひと匙。絹さやなどの飾りはお好みで。なくてもいいです。
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8
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我が家のいつもの田舎っぽい茶碗蒸しはこちら♡レシピID2952565
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コツ・ポイント
爪楊枝を1本挟んで湯煎するのが私のコツです。
お得意の蒸し方で蒸してくださいね。
お得意の蒸し方で蒸してくださいね。
このレシピの生い立ち
中華風コーンスープを飲んでいて、茶碗蒸しに出来そうかなと思いまして。我が家にしては上品なお味の都会的な茶碗蒸しを作りたくて。
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