鶏と長芋の甘辛炒め

長芋は皮を剥いて、こんにゃくは棒などで叩いて繊維を壊し、それぞれ一口大に切る。鶏肉も。絹さやは端をハサミで切る。

ポリ袋に鶏肉と長芋と片栗粉を入れ、振ってまぶす。

フライパンに油と2、こんにゃくを入れ炒め、鶏肉に火が通ったらAを入れ絡まったらもやし、絹さやを入れさっと炒めて完成。