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からだ喜ぶあったか生姜鍋

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Description

寒い時期も、生姜たっぷり鍋で温まろう！

材料 （二人前）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）
200gほどお好みで
鳥団子（鍋用）
市販の肉団子を使いました
キャベツ
半玉
生姜
１パック（袋）
長ネギ
お好きなだけ
ニンニク（スライス）
お好きなだけ
水
1000～1200cc
●出汁塩（ろく助塩）
小さじ１
柚子胡椒
適量
〆用 うどん
２玉
〆用 卵
１個

作り方

  1. 1

    キャベツは、手でザックリちぎります。芯の部分も使います。
    ニンニクは皮をむきスライスします。

  2. 2

    生姜は半分をすり、残りを千切りにします。
    ネギは５ミリ幅に斜め切りにします。

  3. 3

    土鍋に水をはり、出汁塩、キャベツ、ニンニクスライスを入れて、火にかけます。
    煮たってきたら、豚肉 を広げてのせます。

  4. 4

    鳥団子、切ったネギをいれて、生姜を入れて、フタをして鳥団子に火が通れば出来上がりです。

  5. 5

    〆は、うどん麺を入れて、卵をとじて食べると美味しいですよ♪

コツ・ポイント

たっぷりの柚子胡椒で食べたいので、味付けは、ニンニク、生姜と出汁塩でシンプルにします。
苦手な方は、出汁醤油またはめんつゆで味付けしてもOKですよ。

このレシピの生い立ち

寒いので、温まる鍋を作りました。
柚子胡椒がまたぴったりです。
キャベツ、豚肉、材料費もお財布に優しいですよ♪
レシピID : 3597209 公開日 : 15/12/30 更新日 : 16/12/01

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からだ喜ぶあったか生姜鍋
by ブヒブヒこぶた