からだ喜ぶあったか生姜鍋

からだ喜ぶあったか生姜鍋

Description

寒い時期も、生姜たっぷり鍋で温まろう!

材料 (二人前)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200gほどお好みで
鳥団子(鍋用)
市販の肉団子を使いました
キャベツ
半玉
1パック(袋)
長ネギ
お好きなだけ
お好きなだけ
1000~1200cc
●出汁塩(ろく助塩)
小さじ1
柚子胡椒
適量
〆用 うどん
2玉
〆用 卵
1個

作り方

1

キャベツは、手でザックリちぎります。芯の部分も使います。
ニンニクは皮をむきスライスします。

2

生姜は半分をすり、残りを千切りにします。
ネギは5ミリ幅に斜め切りにします。

3

土鍋に水をはり、出汁塩、キャベツ、ニンニクスライスを入れて、火にかけます。
煮たってきたら、豚肉 を広げてのせます。

4

鳥団子、切ったネギをいれて、生姜を入れて、フタをして鳥団子に火が通れば出来上がりです。

5

〆は、うどん麺を入れて、卵をとじて食べると美味しいですよ♪

コツ・ポイント

たっぷりの柚子胡椒で食べたいので、味付けは、ニンニク、生姜と出汁塩でシンプルにします。
苦手な方は、出汁醤油またはめんつゆで味付けしてもOKですよ。

このレシピの生い立ち

寒いので、温まる鍋を作りました。
柚子胡椒がまたぴったりです。
キャベツ、豚肉、材料費もお財布に優しいですよ♪
レシピID : 3597209 公開日 : 15/12/30 更新日 : 16/12/01

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