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黒豆

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Description

甘さ控えめ

材料

乾燥黒豆
200
砂糖
120
水
800
薄口醤油
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    黒豆はよく洗う

  2. 2

    鍋に材料を全部いれる

  3. 3

    一度沸騰させて、その中に黒豆をいれる。一晩寝かせる

  4. 4

    翌朝、キッチンペーパーで落し蓋をして、圧力鍋に火をかける

  5. 5

    ピンが上がったら弱火で20分。火をとめてそのまま冷やす。

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

丹波黒豆使用。

このレシピの生い立ち

旦那さんの実家の味に近づけました。でもちょっと自分好みに
レシピID : 3598688 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

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mao880131
黒豆
by mao880131