おせちに煮豚

フライパンを火にかけ、油をしき豚肉を全部の面を焼きつける。

しょうが、にんにくを切り、緑茶とともに、圧力鍋に入れて、１の肉を入れてふたをし、火にかける。

おもりがゆれだしたら、弱火で10分。火を止め、1時間そのままにしておく。

人肌に冷めたら、網をとり、食べやすい大きさに切り盛り付ける。最後に残った汁をかければ出来上がり。