伊達巻〜卵焼き器で。
作り方
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1
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卵をとく。
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2
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といた卵に、ちぎったはんぺんと、その他材料を全ていれる
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4
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卵焼き器を熱して、油をひく。余分な油は拭き取る。
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6
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5分ほど焼いていると、生地が膨らんで固まってくる。
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7
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そうしたらフライ返しでひっくり返す。そして弱火で2分ほど。
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8
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巻き簾の上に出す。
(写真のように縦向きに巻いてもよいし、横向きに巻くと直径4センチくらいの小型のが出来る)
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9
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手前から巻く。10分ほどこのままで、形を固定する。
残りの生地でもう一枚焼く。
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10
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巻き簾から出して切り分ける。完成!
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11
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横巻の小さいバージョン。
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コツ・ポイント
焦げやすいので弱火でじっくり。
このレシピの生い立ち
おせち用に。初めて手作りしてみた!自分の覚書用に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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