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*ノンオイルだけどこってりトマトソース*

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Description

いつものトマトソースがノンオイルで出来ました♪こってりしてて美味しいよ。ﾟ (＾∀＾) ﾟ｡
パスタ・ピザ・ラザニア何でも来いっ☆
冷凍保存可能なので、多めの分量です■□■□

材料 （多め）

玉ねぎ
２コ
にんにく
３かけ
人参
1/2本
水
350ｃｃ
小麦粉
大さじ３
トマト缶詰（カット）
２缶
*コンソメ
大さじ３
*ウスターソース
大さじ３
*醤油
大さじ１
*砂糖
大さじ４
*ローリエ
１枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんにくはみじん切にし、人参はすりおろし、鍋に入れ水の分量の内250ｃｃを入れ強火で煮る。

  2. 2

    写真

    水気がほぼ無くなってきたら、小麦粉を入れダマにならないように練り混ぜる。

  3. 3

    写真

    トマト缶を、１缶入れるごとに混ぜながら投入。残りの水100ｃｃを入れ*印の調味料も入れる。【強めの弱火】で40～50分位煮る（焦げないようにかき混ぜてね）

  4. 4

    一度冷ますと、もっととろみがつきます♪
    お好きな料理に使ってね(o´艸`)

コツ・ポイント

煮る時は、トマトの酸味を飛ばす気持ちで…。【トマト感】が苦手な方はトマトジュースやトマトピューレで作ってください☆
ミートソースの場合は、最初に野菜を煮る過程でひき肉を入れてしっかり灰汁を取ってください(･∀･)

このレシピの生い立ち

トマトソースは大好きだけど、ついつい食べ過ぎてしまうので、最初の過程で油を外してみたら、いつもと全然変わらなかった…笑
じゃあ、この方がいいじゃん！！
レシピID : 359930 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

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あじぇん
*ノンオイルだけどこってりトマトソース*
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