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牛肉は冷蔵庫から出して常温にしておく。1冷蔵庫から出して1時間くらいで大丈夫
肉に塩、黒胡椒、チューブニンニクをよーく擦り込む
フライパンを強火で熱し、肉を投入。1面につき1分をめやすに全面を焼く。
肉をアルミホイルに包み、フライパンの中に入れたまま蓋をし、20分寝かす→火は消してますよ
フライパンから肉を取り出し、取っておく。☆の調味料をフライパンに入れ、沸騰したらソースは完成
肉を薄く切り→アルミホイルに溜まってる肉汁は、先ほど作ったソースに入れてくださいソースをかけて完成です
お好みで、ワサビとポン酢に付けて召し上がれ〜( ^ω^ )
肉類を調理する方への注意
mmmmino
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