お揚げと花麩の白味噌雑煮
プリンセスeye
作り方
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1
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昆布を水の中に30分くらい入れておく。（時間が無い時はすぐ煮る。）煮立て、昆布を出し、白味噌を少しずつ溶かして入れる。
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2
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油揚げ、花麩を入れて煮る。お餅を焼き、入れて、ゆずを飾り頂く。
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3
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花かつお沢山のせる。
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コツ・ポイント
白味噌は、もったりくらいも美味しいですが、今回はややさらっと目です。昆布、油揚げ、花麩、時間が無ければ、全部入れて煮てしまっても〜~_~;大丈夫。人参や、里芋入れてバリエーションも、楽しいです。ゆずあり、なしも。お餅は煮ても焼いても。
このレシピの生い立ち
関西人ではありませんが、白味噌雑煮が食べたくて、、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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プリンセスeye
