スパイスから作る辛くないキーマカレー!

スパイスから作る辛くないキーマカレー!

Description

家に余った野菜と自家製の辛くないカレー粉を使って、野菜たっぷりの辛くないキーマカレーを作りました

材料 (4~5人分)

挽き肉
400g
玉ねぎ(みじん切り)
中2個
その他の野菜(みじん切り)
約250g
トマト缶
1缶
3かけ
1かけ
○スタータースパイス
○シナモン
5cm
○カルダモン
6粒
○クローブ
4粒
大さじ2
小さじ1
200cc
ケチャップ
大さじ2
ソース
小さじ2
小さじ1

作り方

1

写真

野菜はすべてみじん切りにし、にんにくとしょうがはすりおろしておく。

2

熱したフライパンにオリーブ油を引き、○スタータースパイスを入れ、香りが立つまで弱火で炒める

3

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玉ねぎを入れて中火でおよそ30分炒める。あめ色になったらOK

4

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すりおろしたにんにくとしょうがを加え全体に混ぜ合わせたら、挽き肉、火の通りにくい野菜の順に加えながら更に炒める

5

写真

トマト缶を加えて軽く混ぜたら、カレー粉と塩を入れ更に2,3分混ぜる。水、コンソメ、ケチャップ、ソースを入れて更に炒める

6

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10分炒めたら仕上げにガラムマサラを加えて3分炒めて完成!

コツ・ポイント

我が家は手作りの辛くないカレー粉で作りますが、チリパウダーを加える/市販のカレー粉を使えば辛いキーマカレーになりますよ。
家にある野菜を何でも入れてます。

このレシピの生い立ち

ドライカレーに近いキーマカレーが食べたくて( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 3602899 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/14

First tsukurepo mark
写真

スパイシーなのに辛くなく、とても美味しく出来ました!

クック32B9JW☆

つくれぽありがとうございます!ハートのハンバーグも美味しそう