かりかり焼きそば♡山椒風味

焼きそば用のむし麺をオリーブオイルを温めたフライパンに広げて少し弱めの中火でじっくり焼いていきます。

トングで時々かき混ぜながらかりかりと焼きます。

別のフライパンにミンチを入れて中火にかけ、スライスした玉ねぎ、千切りの人参、ピーマンもポイポイ投入。蓋をして蒸し炒めに。

そばが焼けたら山椒の粉をふりかけます。

そばと具を合体します。
トングを使ってよく混ぜたら、仕上げに醤油をまわしかけます。