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豚肉は細切りにする。
きゅうりは縦半分に切って、斜め3cm長さに切る。
しめじは根元をおとしほぐしておく。
人参は3cm長さの短冊切りにする。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め色が変わったら人参、しめじ、きゅうりを炒める。
★で調味し、溶き卵を回し入れ全体によくからまったら火を止める。
器に盛り付け、かつお節を振る。
こちらこそありがとうございます!白いご飯にも合いますよね♪
ありがとうございます!簡単で美味しいって助かりますよね♪