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フライパンに鴨を皮目から順に焦げ目がつくまで両面焼く。ネギも焼き目を付けて焼いておく
お酒大さじ2を入れ、蓋をして蒸し焼きにする(約3分~5分)その後、アルミホイルで巻いて1時間程おいておく
別のフライパンに☆の材料を入れ煮立たせ、最後に水溶き片栗粉を入れソースを作っておく
容器に鴨、ソースを入れ冷蔵庫に1~2時間おき完成。お好みでわさびを添えてお召し上がりください。
肉類を調理する方への注意
美味しそう!ぷりぷりですね!レポありがとございます
レポありがとうございます!美味しそう!鴨おいしいですよね。
レポありがとうございます!きれいなピンクで美味しそうですね!