ヨーグルトであっさりカルボナーラ
作り方
コツ・ポイント
●塩・胡椒を強めにし、バターを入れると更に美味しく仕上がります。
●チーズクリームは、市販品の瓶詰めを使用。
適当なチーズと牛乳や生クリームを温めて溶かすと代用可能です。
●彩りには、パセリが合います。生を刻んでもOK。
●チーズクリームは、市販品の瓶詰めを使用。
適当なチーズと牛乳や生クリームを温めて溶かすと代用可能です。
●彩りには、パセリが合います。生を刻んでもOK。
このレシピの生い立ち
家庭で食べるとこってりカルボナーラは重かったのと、自宅で育ててるカスピ海ヨーグルトがあったので、消化のために組み合わせたら・・・なんと!!美味しい仕上がりになったじゃありませんか!
それ以来、カルボナーラにはヨーグルトがかかせません。
それ以来、カルボナーラにはヨーグルトがかかせません。