カレーうどん★翌日はチーズリゾットに変身
Description
市販のカレールウ使用(・∀・)ﾉ♥
2人分の《煮込みうどん》or《かけうどん》 ⇒ 翌日はチーズ入りのカレーリゾット！
2人分の《煮込みうどん》or《かけうどん》 ⇒ 翌日はチーズ入りのカレーリゾット！
しじみ◎
材料
（カレーうどん・2人分）
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《かけうどん》《煮込みうどん》どちらでもOK。煮込む場合は卵も入れてね ( ≡∇≡)b
★①カレールウ
2個
800ml
▲①麺つゆ(3倍濃縮)
60ml
☆①片栗粉・水
各大さじ1
100～150ｇ
1本
・・・煮込みにする場合・卵
2個
■
リゾットを作る場合（2人分）・・・・
★②カレールウ
1個 追加
400ml 追加
▲②麺つゆ(3倍濃縮)
20ml 追加
☆②片栗粉・水
各小さじ1 追加
～ご飯
茶碗1～1杯半程度
～水
適量
～ピザ用チーズ
お好みで
作り方
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1
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汁を多目に作っておけばチーズリゾットも作れます(,,•ᴗ•,,)
その場合は①の分量の他に②も追加します。
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2
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「冷凍うどん」なら表示の時間通りにチンしてね。
「玉うどん」は【かけ】にする時は熱湯で茹でます。
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3
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《カレーうどん》
●①水を沸騰させ一口大に切ったモモ肉を茹でます。
～リゾットも作りたい場合は●②も追加して下さい～
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4
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シッカリと灰汁を取り▲①を入れます。
～水と同様にリゾットの場合は▲②を追加します～
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5
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沸騰させ★①カレー粉を溶かします。
～リゾットの場合は★②を追加～
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6
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☆①水溶き片栗粉を混ぜトロミ付け。
（トロミは重要なので省略しないでね）
～リゾットの場合は☆②を追加～
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7
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長ネギを入れてひと煮立ちさせれば汁の完成です。
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8
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【かけうどん】の場合は【2】の熱々饂飩にかけて完成です。
・・・リゾットを作る場合は具を全部食べ切ってね・・・
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9
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【煮込みうどん】
「冷凍うどん」の場合は【2】でチンしたものを。
「玉うどん」は袋から出してそのまま入れます。
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10
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卵を割入れて蓋をします。
卵が好みの固さになれば完成です。
・・・リゾットを作る場合は具を全部食べ切ってね・・・
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11
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●▲★☆①の分量に②を追加して作れば汁が余ります。
この汁で翌日はリゾットを作ります ⇒⇒
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12
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《リゾット》
汁は軽く300ml以上は余っているハズです。
御飯はリゾット2人分で茶碗1杯～1杯半程度です。
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13
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汁を煮立たせて御飯を入れ、お好みの量のピザ用チーズを追加して溶けたら完成です。
（我が家はガッチリ大目のひと握り位）
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14
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トロリとした口当たりのリゾットを作るコツは【御飯を入れ過ぎない事】と【具が無い事】
～具は饂飩で食べきってね～
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15
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丸亀製麺ごっこ♪
【明太釜玉うどん】
レシピID : 2413259
熱々で美味しいよ！
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目玉のっけドリア♪
リメイク王道の
【焼きカレー】
レシピID：2181478
福神漬けがシッカリ味の決め手！
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17
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4人分の玉子とじ♪
【高野豆腐・鶏ひき肉の玉子とじ】
レシピID : 3067173
丼にしてね(・∀・)
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コツ・ポイント
ツルツル食感が好きなら【かけ】
やわらかい饂飩が好きなら【煮込み】
【12】汁の量、蕎麦用の器2杯分の饂飩だと300ml位は残るハズ。
少ないようなら入れる御飯は少な目に。
御飯の量は【14】のようにヒタヒタな感じが調度いいと思います。
やわらかい饂飩が好きなら【煮込み】
【12】汁の量、蕎麦用の器2杯分の饂飩だと300ml位は残るハズ。
少ないようなら入れる御飯は少な目に。
御飯の量は【14】のようにヒタヒタな感じが調度いいと思います。
このレシピの生い立ち
TV番組の【マツコの知らない世界】《カレーうどん特集》を観て、無性にカレーうどんが食べたくなりました。
適当に作ったのに好評！
適当だったから汁が残ったので、残り物の御飯でリゾットにしたら好評！
年末年始はヘビロテしました ( ≡∇≡)b
適当に作ったのに好評！
適当だったから汁が残ったので、残り物の御飯でリゾットにしたら好評！
年末年始はヘビロテしました ( ≡∇≡)b
しじみ◎
