箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

Description

余りがちな大根で簡単にもう一品♪あっという間にできる、さっぱりした副菜です(^^)

材料 (作りやすい分量)

大根
約10cm
塩(塩もみ用)
小さじ1
●砂糖
大さじ2
●酢
大さじ3
●塩
小さじ1/4
●柚子胡椒
小さじ1/2〜お好みで

作り方

1

大根は皮を剥いて、薄めのいちょう切りにし、塩もみ用の塩をまぶして5〜10分程おいておく(時間がない時は下記参照)。

2

●の調味料を全て混ぜ合わせておく。

3

1の大根を軽く水洗いして水気を絞り、2で和えれば完成!

4

時間があるときは15分程漬けておくと、より味が馴染みます(^^)

コツ・ポイント

1の大根の塩もみはあまり揉みこまなくても大丈夫ですが、時間がない時は軽く揉んですぐに洗い流しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

大根でさっぱりした一品を作りたくて(^^)
レシピID : 3609605 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

2021/12/07

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大根と柚子胡椒が合いますね♡甘酢さっぱり美味しいです♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

2019/01/14

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さっぱりしていてすごくおいしかったです☆柚子胡椒好きなので嬉しい

ステルトミチル

お口にあってよかったです!ありがとうございます♡

2018/07/22

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リピです♬やっぱり甘酢と柚子胡椒のバランスが絶妙!美味♡

なーなちゃん

さっぱり食べられますよね!リピありがとうございます♡

2017/11/16

写真

リピです♩めちゃ美味しいのでまた作ります♡

CoCoa☆

掲載遅くなってすみません!ありがとうございます♡

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