ふわとろ出汁巻き玉子のクリームオムライス

きのこは石づきを取り除いてばらす。にんにくは２ｍｍ厚にスライス。ベーコンは千切り。鶏もも肉は２～３ｃｍの一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルとバター、ニンニクを入れて炒める。

ニンニクがうっすらきつね色になったら取り出しておく。

軽く塩こしょう（少々で）、粗引き黒胡椒もふり、薄力粉を加えて粉っぽさが消えるまで混ぜる。（焦がさないように）

☆の材料を加え、沸々してとろみがつくまで加熱したらクリームソース完成。
タイミングを見計らって☆の材料で卵を準備。

☆をボウルで混ぜ合わせ、砂糖を味見しながら加えて混ぜる。私は箸３本で切るように混ぜてます。
ご飯をお皿に盛りつけておく。

外から内へ焼けた部分を中に入れるようにしながら混ぜ、とろとろの状態で、そのままご飯にスライドさせて乗せる。

移動が大変ならヘラを使って。

クリームソースをかけ、スライスニンニクを乗せ、お好みで粗引き黒胡椒、パセリなどふりかけて完成！

ソースがよく絡み、卵にも味が付いているので白ご飯でも充分おいしいです♡

ソースたっぷりなので、ソース材料だけは人により２皿分取れるかもです。私が基本大食いなので^^;一応追記しておきます。

ソースをたっぷり絡ませたい方は一人分として作ってもらった方が満足してもらえるかと思います♪