簡単☆各50ccの調味料で作る手羽元煮の画像

Description

煮汁にゆで卵や茹でゴボウを絡めても、美味しくいただけます♪

材料

手羽元 10本
550g
生姜スライス
2枚
☆しょう油
50cc
☆酒
50cc
☆おいしい酢
50cc
☆みりん
50cc
☆三温糖
小さじ1〜3

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料を先に混ぜます。

  2. 2

    写真

    とりの手羽元・しょうがスライス・混ぜた調味料を鍋に入れたら、フタをして火をつける。

    中火

  3. 3

    写真

    沸騰して5分くらい煮たら、最初の水50ccをいれてフタをしてまた5分くらい煮る。

  4. 4

    味見をする。すっぱいと思ったら三温糖を小さじ1足す。OKなら水50ccを足し、フタをして10分煮る。

  5. 5

    2回目の味見をする。すっぱいと思ったら三温糖を小さじ1足す。OKなら水50ccを足し、フタをして10分煮る。

  6. 6

    フタをして沸騰したら、弱火にして20分煮る

  7. 7

    写真

    いただきます♪

    もっとトロトロが好きな方は追加であと20分煮てください。

コツ・ポイント

美味しいお酢はかなり甘いお酢です。普通のお酢を使う時はお砂糖を沢山増やして下さいね!

このレシピの生い立ち

手羽元が安かったので^_^


印刷してくださった方ごめんなさい(>人<)みりんの記載を追加しました。
レシピID : 3611292 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/01/09

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