ラフランスのアップサイドダウンケーキ
Description
フレッシュラフランス（洋梨）をそのまま焼いたケーキです☆ひっくり返して出来上がりです♪
ボブナナ
材料
作り方
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1
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バターを７０gと３０gに分ける
７０gは室温に戻しておく。
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2
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梨は４等分にして、芯を取り、５mmのくし型に切っておく。
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3
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オーブンシートを敷いた型に３０gのバターをちぎって乗せる。
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4
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ちぎったバターの上に三温糖を散らす。
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5
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スライスしたラフランスを芯の方を内側にして（焼いた時逆さまになるので）並べる ランダムでもかまいません♪
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6
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室温に戻したバターに砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽいふんわりとしたクリーム状にする。
溶き卵を少しづつ加え混ぜる。
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7
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ＢＰと一緒にふるった小麦粉を再度ふるって、バターの中に一度に加える。バニラも加えゴムベラで全体をよく混ぜる。
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8
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ラフランスの上に均等に入れる。
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9
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予熱170℃のオーブンで35分間焼く。焼けたら型の上にケーキ皿を載せて（やけどに注意）一気にひっくり返す。
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コツ・ポイント
翌日位からラフランスの果汁がスポンジにしみて美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
以前ニュージーランドの友人から教えていただいたレシピを、バターとかを少な目にしてアレンジしてみました。洋梨なら、どの種類でも良いと思います。型も丸でもＯＫです。
ボブナナ
