完熟バナナと胡桃のパウンドケーキ♡

＜下準備＞卵とヨーグルトは室温に戻す。バナナはフォークでつぶす。Aを合わせてふるう。オーブンを180度に温める。

ナッツ類は160度（余熱あり）で8分空焼きする。手で粗く割っておく。

卵をボウルに入れて溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。ボウルの底を湯煎にかけ、泡だて器で15秒～20秒混ぜ火からおろす。

Aを加えて泡だて器で粉けがなくなるまで混ぜ、ゴムベラに替えてむらがなくなるまで混ぜる。

型に流しいれ、ぬれ布巾の上で数回空気抜きをする。ゴムベラで中心をへこませる。

170度のオーブンで３５分ほど焼く。焼き始め後、8分ほどたったら、包丁で中心に１本切り目をいれる。