カモミール豚 海苔クリームソース

豚肉は室温に30分ほどおき、タコ糸で結ぶ。

（面倒な時は糸は使用しなくても良いです）

厚手の鍋に豚肉・カモミールティーバック・かぶるくらいの水（分量外）を入れ、煮立たせる。灰汁を取り除き弱火で1時間煮る。

【A】をよく混ぜ合わせてソースを作る。
②を取り出し、糸を切り、1㎝幅にスライスする。
ソースをかけてできあがり。