くにしゃんの千枚漬け♪の画像

Description

簡単に出来ちゃう(^-^)/かぶの千枚漬けです(^o^)v

材料

20㎝
1個分
鷹の爪
1本
調味料
大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぶは皮を剥き2㎜程度の厚さに切り、塩水に浸けます♪※約10~30分。

  2. 2

    昆布は水に浸けて戻し千切りにします♪鷹の爪は種を除き小口切りにします♪柚子の皮は削いで粗みじん切りにします♪

  3. 3

    写真

    かぶは塩分を洗い流し水分を取りバットに入れます♪昆布、鷹の爪、柚子の皮を入れ調味料を入れ暫く浸けて出来上がり(^-^)v

  4. 4

    写真

    今回はかぶに茎が付いていたので、サッッと塩茹で(沸騰した湯で1分位)5㎝位の長さに切り一緒に浸けてみました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

正月に作りましたが、又食べたくなって作りました(*^.^*) 生い立ちはありません(ToT)
レシピID : 3614958 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
いそまろちょ
おいしいです‼︎鷹の爪と柚子の皮がなくて、柚子胡椒添えで。

いそまろちょさん♪つくれぽありがとー(^o^)v感謝です♪