和風ポトフ

和風ポトフ
野菜がたっぷり美味しく頂けます。
柚子胡椒を添えて☆ミ

材料 (4人分)

キャベツ
小1/2玉
ナス
2本
しめじ
1/2パック
にんじん
1本
大根
10センチ位
トマト
1個
1片~
ベーコン
2~3枚
2粒
醤油
大2位
塩コショウ
適宜
柚子胡椒
お好みで

1

ニンニクは皮を取って潰す・ナスは皮をむいて縦半分横半分に・他の野菜はくし切りにする。

2

野菜全部をフライパンに並べて(火の通りにくい野菜を下にして下さい)ヒタヒタに水を入れて煮る。沸騰したらコンソメ・ベーコンを入れて落し蓋をし、弱火でコトコト煮る。

3

野菜がお好みの固さに煮えたら、醤油・塩コショウで調味。
お好みで柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

お好みの野菜でどうぞ☆写真は別茹でしたスナップエンドウを飾っています。ニンニクはお好みで増減して下さい。我が家はたっぷり(大半玉)入れています。

このレシピの生い立ち

いつものポトフを和風にアレンジ。
レシピID : 361642 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

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