激ウマ!!半熟技あり簡単味付け卵(煮卵)

激ウマ!!半熟技あり簡単味付け卵(煮卵)
ラーメン・おつまみ・おせちにもウマすぎ注意の最強の味玉(味卵)があっと言う間に!
失敗しない半熟卵(ゆで卵)レシピ付き♬

材料 (卵5個分程度)

卵(M)
5個
●醤油
50ml
●水
50ml
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●ネギの青い部分
1本分

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●を長ネギが少ししんなりするまで火にかけます。

長ネギを入れることによって、他には無い本格的な味わいになります♡

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たっぷりのお湯で卵を茹でます♡

お湯の中にお酢大さじ1(分量外)を入れると、卵のひび割れ防止になりますよ!

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ボッコボッコ湧いているお湯の中に、冷蔵庫から取り出した卵をそーーーっと入れ、6分30秒茹でます。

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茹でている間、そーっとそーーっと菜箸などを使って混ぜてあげると、黄身が真ん中になって綺麗なゆで卵になります♡

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茹で上がったら『氷水』につけます!
急激に冷やす事で中身が縮み、殻との間に薄い空洞が出来て剥きやすくなるよー!

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剥いた卵をジップロックに入れ、タレと一緒にいれます。
タレはネギごと入れちゃってください♥︎

あとは24時間放置!

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24時間放置したのがこちら♡
私はこれ位が好きです!
濃い味が好きな人は2日放置がいいかな?
お好みの味を見つけてね♡

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黄身がトロットロで味がしみっしみでウマすぎる!!!!

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そのまま食べるのもいいですが、白髪葱と一緒に食べるのもオススメです♡

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『混ぜるだけ!簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン』(ID:3135365)にのせて食べました♡
最高ーーー!

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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/

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anrilela絶品♡ラーメンシリーズ↓

「混ぜるだけ!簡単本格醤油ラーメンスープ」
ID:3112455

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遂に公開!

「これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン(ID:3709118)」

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anrilela絶品♡ラーメンシリーズ↓

「夏の定番!激ウマ簡単ざるラーメン♡」
ID:3178046

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

色むらにならないように、たまにころころ回してあげてください。

このレシピの生い立ち

味玉が大好きすぎて、いつでも本格的な味玉が食べれるように作っちゃいました!
レシピID : 3617442 公開日 : 16/01/12 更新日 : 16/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

300 (277人)

17/10/12

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自宅での飲み会で出したところ瞬殺でした(笑)リピしまくってます!

☆サヤティ☆

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

17/10/12

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すごくトロトロにできました~♥旦那さんも褒めてくれました♪

カピラヲン

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

17/10/11

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とっても美味しかったです(^-^)v

yumi9353

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

17/10/09

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運動会弁当に♪ヽ(´▽`)/とろとろうま~(o^O^o)

ちーたん627

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

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Profile いんびじぶる 2017年09月08日 19:27
完成後どのくらい日持ちしますか?