激ウマ!!半熟技あり簡単味付け卵(煮卵)

激ウマ!!半熟技あり簡単味付け卵(煮卵)
ラーメン・おつまみ・おせちにもウマすぎ注意の最強の味玉(味卵)があっと言う間に!
失敗しない半熟卵(ゆで卵)レシピ付き♬

材料 (卵5個分程度)

卵(M)
5個
●醤油
50ml
●水
50ml
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●ネギの青い部分
1本分

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●を長ネギが少ししんなりするまで火にかけます。

長ネギを入れることによって、他には無い本格的な味わいになります♡

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たっぷりのお湯で卵を茹でます♡

お湯の中にお酢大さじ1(分量外)を入れると、卵のひび割れ防止になりますよ!

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ボッコボッコ湧いているお湯の中に、冷蔵庫から取り出した卵をそーーーっと入れ、6分30秒茹でます。

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茹でている間、そーっとそーーっと菜箸などを使って混ぜてあげると、黄身が真ん中になって綺麗なゆで卵になります♡

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茹で上がったら『氷水』につけます!
急激に冷やす事で中身が縮み、殻との間に薄い空洞が出来て剥きやすくなるよー!

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剥いた卵をジップロックに入れ、タレと一緒にいれます。
タレはネギごと入れちゃってください♥︎

あとは24時間放置!

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24時間放置したのがこちら♡
私はこれ位が好きです!
濃い味が好きな人は2日放置がいいかな?
お好みの味を見つけてね♡

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黄身がトロットロで味がしみっしみでウマすぎる!!!!

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そのまま食べるのもいいですが、白髪葱と一緒に食べるのもオススメです♡

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『混ぜるだけ!簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン』(ID:3135365)にのせて食べました♡
最高ーーー!

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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/

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anrilela絶品♡ラーメンシリーズ↓

「混ぜるだけ!簡単本格醤油ラーメンスープ」
ID:3112455

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遂に公開!

「これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン(ID:3709118)」

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anrilela絶品♡ラーメンシリーズ↓

「夏の定番!激ウマ簡単ざるラーメン♡」
ID:3178046

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!

色むらにならないように、たまにころころ回してあげてください。

このレシピの生い立ち

味玉が大好きすぎて、いつでも本格的な味玉が食べれるように作っちゃいました!
レシピID : 3617442 公開日 : 16/01/12 更新日 : 16/07/27

このレシピの作者

アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→https://ameblo.jp/holly0504/ 美味しくてヘルシーで簡単!なのにお洒落で栄養満点!安上がり!
それでいて丁寧に、相手への愛情がギュっと詰まった美しいお料理を目指して作っています。■お仕事のご依頼は→dear.holly.contact@gmail.com■Twitter&Instagram「@from_holly0504」

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しく出来ました♪

夏の粉雪

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味噌ラーメンのお供に作りました。一手間で本格的~(^^)d

3匹のかえる

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20日煮卵です。いい感じに出来ました!

ざきすけ

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

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Profile いんびじぶる 2017年09月08日 19:27
完成後どのくらい日持ちしますか?