これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン

これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン

Description

お家で出来ちゃう魔法のような本格味噌ラーメンスープ!
あっという間にできるのに、あまりの旨味とコクに驚きます!

材料 (2人前)

○豚ひき肉
100g
大さじ1/2
○おろし生姜(チューブ)
1cm
○味噌
大さじ3(濃い味が好きな方は+大さじ1/2)
小さじ1
○長ネギ(白い部分)
10cm
 
700ml
●鳥ガラスープの素
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●砂糖
小さじ2
●ラー油(苦手な方は入れなくてもOK)
小さじ1/2
●胡椒・胡麻
お好みで
 
バター
お好み量
中華麺
2人前

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは縦に割り、写真のように太めに刻んでおきます。

  2. 2

    写真

    鍋に○を入れ、ひき肉に火が通るまで炒めます。

    炒めることでスープに香ばしい香りとコクが出ます♡

  3. 3

    写真

    炒めたものがこちら♡

  4. 4

    写真

    そこに水と●を入れ沸騰させ、5分ほど煮込んだらお店やさんの味噌ラーメンスープがもう完成です!

  5. 5

    写真

    後は中華麺とお好きな具材を盛りつければ完成ー!!

  6. 6

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    ここで絶対に忘れないでほしいのが「バター」!
    マストアイテムなので絶対乗せちゃってください♡
    スープが更にパワーアップ!

  7. 7

    写真

    このコクと旨味!
    まさか家で簡単に作っちゃったとは思えない程のコクと旨さです!

    主人も「お店よりうまい!」と大絶賛!

  8. 8

    写真

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  9. 9

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味噌ラーメンが大好きで、近所に美味しい味噌ラーメン屋さんがないので作っちゃいました笑
レシピID : 3709118 公開日 : 16/02/24 更新日 : 19/09/04

このレシピの作者

匡Masa
アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→ http://ameblo.jp/masayacallas 人生も料理も優しさと愛情。そしていっぱいのロマンス。
■お仕事のご依頼は→regina.c.masayacallas.info@gmail.com■Twitter&Instagram「@masayacallas」

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2022年5月13日

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2022年5月5日

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蒲生 2016年03月06日 21:02
つくれぽ、ブラウザかクックパッドの不具合で二通飛んじゃったみたいですね。同じ日の食事なのでどっちかは無視して頂けると幸いです。
ゆりゆりゆり 2016年10月20日 23:38
 スープがとても美味しいです。リピしてます。
クックSTWURC☆ 2017年04月25日 08:34
メンマはどうやって作っていますか??
nontan101 2019年04月09日 13:25
無性に味噌ラーメンが食べたくて、作りました!
とても満足のいく味でした! ラーメン店にも誇る味でした!
クックY02OOJ☆ 2020年04月26日 10:12
バターがいい仕事してますね!
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