切干大根入り卵焼き

今回は、「がらあじ（鶏がらスープの素）」を使います。

切干大根は水に漬けて戻し、適当な長さに切る。

ボウルに卵を割り入れ、②の切干大根、鶏がらスープの素、みりんを加えてよく混ぜる。

弱火におとして蓋をする。3 分ほど加熱し、仕上げてお皿に移す。

たれを作る。小鍋に材料を入れて、よく混ぜながら加熱する。

切干大根入り卵焼きの上からたれをかける。