白だしだけで出来る♪鶏皮鍋
あゆゆゆみ
作り方
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1
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鶏皮を食べやすい大きさにカットして鍋へ。
鶏皮が苦手な人は切らずに
そのまま鍋へ。
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2
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鍋の半分より上くらいまで水を入れて火をつける。
灰汁が出るのでキッチンペーパーを被せる。
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3
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次に野菜、キノコ、豆腐をお好みの大きさにカット。
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4
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キッチンペーパーを取って
白だしを入れる。
※少し濃いくらいが調度良いです。
※鶏皮が苦手な人はここで捨ててください。
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5
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野菜、キノコ、豆腐を入れて
全部に火が通ったら完成。
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6
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お好みで豚肉や鶏肉を入れても美味しいです♪
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コツ・ポイント
シンプルな味付けなので
肉団子やマロニー、水菜など
いろんな食材を入れても合います(´∇｀)
〆はうどんがお勧めです。
雑炊も(^o^)v
肉団子やマロニー、水菜など
いろんな食材を入れても合います(´∇｀)
〆はうどんがお勧めです。
雑炊も(^o^)v
このレシピの生い立ち
鶏皮が安かったので作ってみました♪
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