簡単うまうまチャプチェ
くじら一家
作り方
-
-
2
-
ニラは10㎝程の長さにザックリと切ります
-
-
-
3
-
エリンギは5㎜程の厚さに切った後、縦に半分に切る！(炒めるとしんなりするので、他の野菜より存在感あって大丈夫！)
-
-
-
4
-
フライパンにごま油をしいて、
①お肉
②ニンジン
③ニラ、エリンギ
④もやし
の順にフライパンへ投入、炒めます！
-
-
-
5
-
材料が炒められたら、一旦火を止める。
フライパンの真ん中を開けて、そこに乾燥状態の春雨(15㎝位に切ったもの)を入れる。
-
-
-
6
-
春雨の上から、熱湯(春雨が浸かる位)をバサーッ！
フライパンの中で戻しちゃいます
-
-
-
7
-
⚫の調味料を合わせておきましょう。春雨が戻るのを待ちつつ～
-
-
-
8
-
春雨が戻ったら、調味料を全て(コツ・ポイント参照)加えて、水分が無くなるまで炒めます！！
-
-
-
9
-
味を見て、最後にごま油を回して完成！
-
コツ・ポイント
①お肉、ニンジンを真面目に細く切ること！
②いつもと材料が違う時など、味付けが不安な時は、合わせた調味料を少しずつ加えて下さい☆
水分がある時に調味料をいれた方が春雨に味が染みますが、仕上げの時に調味料を足しても大丈夫！
②いつもと材料が違う時など、味付けが不安な時は、合わせた調味料を少しずつ加えて下さい☆
水分がある時に調味料をいれた方が春雨に味が染みますが、仕上げの時に調味料を足しても大丈夫！
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったけど、チャプチェのもと？がスーパーに無くて…
でも、どうしても手間はかけたくなかった！！
でも、どうしても手間はかけたくなかった！！
(
)
くじら一家
