旅館の味!?タラのキムチ蒸し♪の画像

Description

旅館で出てきた料理を再現♪
タラとキムチがよく合います(^O^)

材料 (3~4人分)

4切れ
200g
1~2袋
■ポン酢
お好みで
◇塩・酒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    タラは一口大に切り、塩をまぶして30分以上冷蔵庫へ。
    沸騰したお湯に酒を少しいれ、タラをゆがく。※臭みをとるため

  2. 2

    写真

    蒸し器にクッキングペーパーを敷き、もやし、キムチ、タラの順で乗せる。
    10分程度蒸して出来上がり。

  3. 3

    写真

    冷やして食べるのがオススメ!
    お好みでポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

タラの臭みを消すのが大事!
冷やしたほうが美味しく感じました。

このレシピの生い立ち

旅館の食事で出てきたもの。
あまりに美味しくて、翌日自宅で再現!
タラの臭みさえうまく消せたら、失敗のない料理です。
前菜にもメインにもなりますよ♪
レシピID : 3620159 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/01/13

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