圧力鍋で簡単!豚肉と大根の旨煮♡の画像

Description

圧力鍋で簡単にしっかり味の染みた豚大根!
ご飯との相性もばっちり!

材料 (4人分)

400g程度
1本(800g位)
生姜
1片
先っぽ2.3本分
上に付いている分
800cc
醤油
200cc
砂糖
大さじ6
みりん
100cc
100cc
4個

作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイズに切る。
    大根は5cm幅くらいに切って4等分。
    生姜はスライスしておく。

  2. 2

    圧力鍋に豚肉と生姜と葱、適量の水を入れ火にかけ、圧力がかかってから弱火で15分煮る。

  3. 3

    圧力を抜いて、豚肉を取り出し、圧力鍋を洗い、豚肉と大根を入れ、水と調味料を入れる。

  4. 4

    圧力鍋を火にかけ圧力がかかってから弱火で20分煮る。
    圧力が下がったら蓋を開け、大根葉とゆで卵を投入し蓋なしで5分煮る。

コツ・ポイント

調味料を入れて圧力をかける前に味をみて、足りないようなら調整して下さい。
卵が浸るよう煮汁多めです。
豚肉以外の手羽とかでも美味しくできます。
完成してから一度冷めたほうが味が染みます。
うちはいつも食べる前日に作ります^ ^

このレシピの生い立ち

大根が美味しい時期で、なおかつ安かったのでパパっと作っちゃいました(笑)
レシピID : 3620694 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
なめとと
作ってみました。もうすぐたべます。楽しみです。

ついすぐ食べたくなっちゃいますよね(^^)

初れぽ
写真
erm
子供にも人気で撮影時には卵が売切れちゃいました。醤油は少なめに。

味が染みて美味しそう!うちも卵はすぐなくなっちゃいます(笑)