鮭と白菜の食べるミルクスープ

鮭の水分をクッキングペーパーで軽く拭き取り、骨を取り除いたら1切を4等分に切ります。味付けは粗挽き胡椒少々。

人参と玉ねぎを四角く(小さめに)カット、白菜は長方形にカットし、600Wのレンジで2分温めます。

お鍋にバターをひき、弱火で鮭の表面を軽く焼きます。完璧に火は落さずに半生の状態でOK。

お皿に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒少々パセリ少々ふれば完成です。