★約30分★簡単トマトベースドライカレー
ろびん6002
作り方
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1
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ピーマン、玉ねぎ、人参をみじん切りにする
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2
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フライパンにバターを溶かし、中火で、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める
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3
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合挽き肉を追加し、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩コショウで下味をつける。★のものは混ぜてから投入でもOK
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4
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少し火が通ったところで、カレー粉とコーンを加える。
※カレー粉:5～7振り
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5
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お肉に火がほぼ完全に通ってから、ホールトマトを加える
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6
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カレー粉をさらに追加し、お好みでレーズンを入れて混ぜ、蓋をして煮込む
※カレー粉:5～10振り。気持ち多目がおすすめ
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7
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☆完成☆
(煮込んでる時、赤い油が多目に出てきたらキッチンペーパーで吸いとって下さい)
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8
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ご飯の上に盛り付け☆
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コツ・ポイント
カレー粉(パウダータイプ)がポイント！！カレーの味が薄いと感じたら食べる直前でも追加できます。完成前、油は吸いすぎるとパサついてしまうので注意してください。
ホールトマトは残りをミネストローネ用にすると1缶使いきれます☆
ホールトマトは残りをミネストローネ用にすると1缶使いきれます☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。正直カレー嫌いですが、昔からドライカレーだけはおかわりするほど大好きでした＼(^o^)／
余った分は一人分に分けて冷凍してます。オムレツの具として利用するとお弁当にも最適です☆
余った分は一人分に分けて冷凍してます。オムレツの具として利用するとお弁当にも最適です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ろびん6002
