やみつき★ポテチキの画像

Description

カリカリじゃがいもの衣がやみつきになるチキンです♪

から揚げ+フライドポテト=子供の笑顔

材料 (4人分)

鶏ももまたは鶏むね
3枚
大さじ5
大さじ3
★醤油
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ2
★おろしにんにく
小さじ1
★鶏ガラ粉末
小さじ1
★塩こしょう
少々
大さじ5
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の中脂(黄色い脂)を取り除き、ひと口大に切って、分量外の水に30分浸す。

  2. 2

    水気を切った鶏肉に★を絡ませて20分おく。

  3. 3

    じゃがいもを細かいみじん切りにして、片栗粉と混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ②を③にまぶして揚げる。

コツ・ポイント

最初に鶏肉を水に浸けると、水分を吸って揚げた時に肉汁がジューシーになり柔らかく食べれます♪

じゃがいもは、粗めに刻んでしまうと衣として付きづらくなります。
水にさらさないでください。

お好みでケチャップを添えてください。

このレシピの生い立ち

子供が好きな、から揚げとフライドポテトを足してみました。
レシピID : 3622144 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ビビ♡
ちょっと焦げちゃいました💦美味しいです!