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大根ときゅうりのサクサク浅漬け❣❣

大根ときゅうりのサクサク浅漬け❣❣の画像

Description

サクサクとした歯ごたえとさっぱり感は毎日食べても飽きません❣❣
常備菜にいかがでしょ(*^^*)

材料

大根
300g
きゅうり
1本
人参
少量
塩
大さじ1弱
にんにくスライス
小さめ5、6枚
鷹の爪輪切り
少量
酢
20cc
砂糖
大さじ1
白だし
大さじ1
昆布茶
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    大根は7㎝程切り落とし皮をむきます。
    きゅうりを３等分にします。
    どちらも、1、5㎝くらいの拍子木切りにします！

  2. 2

    人参は千切りに！
    塩をふりザクザク混ぜ合わせ5分程おいて余分な水分を抜きます。軽くしぼりボウルに移します。

  3. 3

    ニンニクのスライス、鷹の爪の輪切り、砂糖、酢、白だし、昆布茶を入れボウルを大きく振り、混ぜ合わせます(*^^*)

  4. 4

    写真

    時々振り混ぜ20分程で食べれます、(^_^)v

コツ・ポイント

にんにくが強い時は１時間程で取り除いてもいいですよ❣❣にんにくのかおりが美味しいのですが(*^^*)

このレシピの生い立ち

寒い時季の大根はみずみずしく歯ごたえが軽くて美味しいですね✨
安くて色んな料理に活躍しますが
さっぱりしたものが食べたくて…♪
レシピID : 3623071 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/02/13

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