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人参、きくらげを千切りにします!
春雨を4分ぐらい茹でて冷水に取り、冷します。水を切った後、春雨は食べやすい大きさに切ります。
鶏むねは弱火で茹でて適宜裂きます。ハムなら千切りにする。
★をボウルに入れ、そこに1と2と3を入れて混ぜます!
3がよく混ざってきたらゴマ油を加えて混ぜてから味見をして味を整えます。
お皿に盛って胡麻を振りかけたら完成