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野菜と水餃子の優しい味のスープ。

野菜と水餃子の優しい味のスープ。の画像

Description

シンプルに主菜でも副菜でも汁物でも健康面を視点に考えたレシピです。

良かったら
作って食べてみてください。

材料 （1～2人分）

冷凍餃子
約6個
乾燥春雨
1/3袋
キャベツ
1/4個
人参
1/3本
鶏がらスープの素
小さじ1〜2杯
塩
小さじ1杯
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    春雨を5分ほど
    茹でてザルに入れておく。

  2. 2

    多めの水を火にかけて

    人参とキャベツを
    入れて中火にする。

    煮立ってきたら
    鶏がらスープの素を入れる。

  3. 3

    写真

    沸騰してきたら
    塩を少しずつ入れてから

    中火で5分程似る。

  4. 4

    写真


    こしょうを入れて
    味を整えてから
    餃子を冷凍のまま
    入れて5分ほど煮る。
    私は中国食材店の
    餃子を使っています。

  5. 5

    弱火で5～7分煮る。

  6. 6

    春雨を入れて
    強火にしてかきまぜて火を止める。

  7. 7

    写真

    調味料は
    写真の３種類だけです。

    アクセントが
    欲しい方は
    ブラックペッパーを入れて
    食べてください。

  8. 8

    写真

    片栗粉を
    加えなくても

    口あたりよく
    いただけると思います。

コツ・ポイント

塩が溶けやすい温度は高い温度
なので、

塩かげんや味を整えるのは
沸騰させた後の方が

塩分控えめに
仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

ただシンプルに
食べやすく作りやすいレシピを
目指しました。
レシピID : 3628920 公開日 : 16/01/17 更新日 : 16/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年11月8日
写真
azbjbn
人参と切り干し大根で。ムチムチ水餃子とツルツル春雨が旨旨でした♡
2016年2月28日
写真
orange_boo
餃子から作りました！とってもポカポカになり、美味しかったです！！

作っていただきありがとうございます。餃子から手作り凄いです！

2016年1月28日
写真
ゆこ☆☆
水餃子があったので参考にしました。短時間で美味しくできました♫

ありがとうございます。 良かったです☆

2016年1月23日
初れぽ
写真
ちゃぎー
優しい味になりました(*^_^*)

良かったです。 作っていただきありがとうございました！

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( )
山葵。
野菜と水餃子の優しい味のスープ。
by 山葵。